مكونات

• بصلين صغيرين
• ثلاثة فطر
• ½فلفل أحمر
• واحد فلفل محشي
• كوبين من دورو برغل خشن (معيار: كوب الماء)
• ملعقتينزيت الزيتون (معيار: ملعقة الطعام)
• ملعقة ملح (معيار: ملعقة الشاي)
• أربعة أكواب ماء مغلي (معيار: كوب الماء)
• مقترحات للتقديم (لسرويس):
• أربع بصلات طازجة
• قبضة مقدونس
• قبضة نعناع
• أربعة أوراق من خضار المجعد
• خمسة أوراق جرجير

1. ضعوا زيت الزيتون في قدر مسطح. وأضيفوا عليه البصل، الفلفل الأحمر و الفلفل المحشي الأخضر ثم قوموا بتسويته و شوائه.
2. ثم أضيوا برغل دورو وعليه الزبدة و الملح ثم أضيفوا الفطر المحشي عليه.
3. ثم أضيفوا عليه الماء المغلي وقوموا بطبخه لمدة 15 دقيقة حتى يكون سطح الطعام مثقبا.
4. من الممكن أن تقدموا البلاو بعد عشرة دقائق من الإنتظار.