مكونات

• واحد بصل كبير
• واحد فلفل أخضر
• ½فلفل الأحمر
• أربع ملاعق من الزيت الزيتون (معيار: ملعقة الطعام)
• ملعقة واحدة من معجون الطماطم (معيار: ملعقة الحلويات)
• كوبين من دورو برغل خشن(معيار: كوب الماء)
• ملعقة واحدة فلفل أسود (معيار: ملعقة الشاي)
• ملعقة واحدة فلفل فلفل متقشر (معيار: ملعقة الحلويات)
• ملعقة واحدة ملح (معيار: ملعقة الحلويات)
• ملعقة واحدة زبدة
• ½كوب من العدس الأخضر(معيار: كوب الماء)
• ½كوب حمص مسلوق (معيار: كوب الماء)
• أربعة أكواب من ماء لحم الدجاج (معيار: كوب الماء)
• نوصي في سرويس:
• اللبن المخيض

1. ضعوا زيت الزيتون و الزبدة في قدر مسطح. بعد الذوبان أضيفوا البصل و شووا حتى يتحول إلى اللون الوردي.
2. بعد هذا أضيفوا الفلفل الأحمر المقشر مكعبا عليه وشووا لمدة دقيقة. وبعد إضافة معجون الفلفل و البرغل قلبوا لمدة دقيقة.
3. بعد الشوى أضيفوا عليه الحمص المسلوق و العدس الأخضر.و بعد إضافة الفلفل الأحمر و الأسود و الملح و الماء المغلي انتطروا طبخه لمدة 15 دقيقة حتى يكون سطح الطعام مثقبة.
4. وبعد عشرة دقائق من الإنتظار سيكون الطعام جاهزا للتقديم.