Ingredienser:

• 2 teskedar Riviera-olivolja
• 2 medelstora morötter (rivet)
• 2 medelstora kålhuvuden (rivna)
• 1 medelstor röd eller grön söt paprik (frön borttagna och skivad)
• 3 vitlöksklyftor (krossade eller hackade)
• 1/3 glas Extra Extra Grov Bulgur
• 2 glas kycklingbuljong
• 2 matskedar sojasås

1- Värm oljan i en bred stekpanna på medelhög värme. Tillsätt morötter, kål, paprikor och vitlök; koka i 5 minuter tills grönsakerna mjuknar.

2- Tillsätt sedan bulgur, kycklingbuljong och sojasås. Koka allt på hög värme.

3- Efter att du har stängt locket och tagit bort från värmen, låt det stå i cirka 20 minuter tills vattnet har absorberats och bulguren är al dente.

3- Servera varm eller i rumstemperatur.