Ingredienser:

• 1 matsked osaltat smör
• 1 liten lök, finhackad
• ½ sellerirot, skalad och finhackad
• 1 kopp Extra Extra Grov Bulgur
• 3 koppar kycklingbuljong eller grönsaksbuljong
• 1 liten vitlöksklyfta, finhackad
• En nypa torkad dragon, smulad
• ½ kopp russin
• 1 matsked råa hasselnötter, finhackade
• ½ tesked malen kanel
• Salt och svartpeppar

1- Smält smöret i en medelstor kastrull på medelhög värme.

2- Tillsätt löken och sellerin och koka, rör om ofta, tills de är något mjukade, cirka 5 minuter.

3- Tillsätt bulguren och koka, rör om ofta för att täcka bulguren med smör, i några minuter till.

4- Tillsätt kycklingbuljongen, vitlök, dragon, russin, hasselnötter och kanel.

5- Krydda med salt och peppar efter smak. Rör om för att blanda. Täck över och koka tills vätskan är absorberad och bulguren är fluffig, 15 till 20 minuter.