Ingredients:

• 2 koppar Duru Grov Bulgur
• 4 koppar hett vatten
• 3 matskedar olivolja
• 2 ägg (stekt)
• 1 vitlöksklyfta
• 1 kopp hackad broccoli
• 1 kopp hackad kål
• 1 morot
• 1 lök
• ½ kopp små räkor
• 1 kopp ärtor
• 3 matskedar soja

1- Häll kokande vatten i en kastrull och tillsätt Duru Grov Bulgur. Täck kastrullen och koka i 10 minuter.

2- Under tiden, koka räkorna någon annanstans. Finhacka löken och vitlöken. Hacka kålen, moroten och broccolin.

3- Häll olivolja i en panna och tillsätt de stekta äggen.

4- Efter att äggen har tillagats lite, tillsätt vitlök, lök, morot, broccoli, ärtor, kål och räkor. Blanda i 2 minuter, täck pannan och låt stå i 5 minuter.

5- Tillsätt den kokta bulguren på denna blandning och blanda väl.

6- Tillsätt soja och olivolja och koka för en rikare smak. Smaklig måltid!