Ingredienser:

• 1 spsk. olivenolie
• 2 kopper Ekstra Ekstra Grov Bulgur
• ½ kop kogt majs
• 1 teskefuld salt
• 4 kopper vand

Til Servering:

• Selleri
• Æble
• Gulerod
• Saft fra 1 appelsin
• Saft fra 1 citron
• ½ teskefuld salt
• ¼ teskefuld sort peber

1- Læg olivenolie i en gryde. Tilsæt bulgur og salt, og rist i et par minutter.

2- Tilsæt smør, rosiner og majs.

3- Tilsæt vand, og kog i 15 minutter, indtil vandet er absorberet.

4- Læg pilaf til side for at hvile i 10 minutter. Server med tørret mynte.

5- Skær selleri og æble fint, og riv guleroden. Placer alle ingredienserne i en skål, tilsæt appelsinsaft, citronsaft, salt og peber, og bland godt. Server med pilaf.