Ingredienser:

• Zinkol B Hamoud:
• 2 glas udblødte kikærter
• 5 glas Duru Brune Fint Bulgur
• 1 teskefuld salt
• 1 teskefuld sort peber
• 1 teskefuld hvid peber
• 1 glas mel
• 8 glas varmt vand
• 1 spsk. olivenolie
• 2-3 fed hvidløg
• 2 store løg
• Hvid eddike

1- Læg de udblødte kikærter i en gryde, tilsæt vand, og kog dem.

2- Læg Duru Brune Fint Bulgur i en skål. Tilsæt salt, sort peber, hvid peber og mel, og bland det godt.

3- Tilsæt varmt vand til blandingen og rør godt rundt. Dæk det til i 10 minutter. Ælt derefter dejen og form den til små kugler.

4- I en anden gryde, hæld olivenolie i en pande. Tilsæt hakket hvidløg og løg, og sautér dem.

5- Tilsæt kikærterne med vand og Zinkol-kuglerne. Kog dem i 5 minutter.

6- Serveres varmt eller koldt. Server med hvid eddike. Velbekomme!