Ingredienser:

• 1 glas ekstra ekstra grov bulgur
• 1 spiseskefuld olivenolie
• 1 lille løg (finhakket)
• 1 teskefuld smør
• 2 teskefulde tørret mynte
• 1 teskefuld karry
• 1 teskefuld flageret chili
• 1 teskefuld chilipulver
• 1 teskefuld sort peber
• 1 teskefuld salt
• 2 glas kogt vand

1- Sæt olivenolie og smør i en bred og lav pande. Når det smelter, tilsæt løgene og svits dem, indtil de er lyserøde.

2- Tilsæt derefter bulgur. Svits i 1 minut efter at have tilsætte salt og alle krydderier.

3- Tilsæt det kogte vand, og lad det koge i 15 minutter, indtil bulgur næsten absorberer vandet.

4- Du kan servere din bulgur pilaf efter at have ladet den hvile i 20 minutter.