Ingredienser:

• Chicken Adobo:
• 1 spsk. olivenolie
• 4 stk. kyllingelår
• 4 stk. kyllingelår (drumsticks)
• 1 fed hvidløg
• 5 stk. laurbærblade
• ¾ kop hvid eddike
• ¾ kop soja sauce
• 1 spsk. brun sukker
• 2 stk. fint hakket grøn chili
• 1 spsk. olivenolie (til bulgur)
• 1 kop Duru Grov Bulgur
• 2 kopper varmt vand
• Salt

1-Hæld olivenolie i en pande og varm den op. Læg kyllingelår og kyllingelår (drumsticks) i panden og steg dem, indtil de er sprøde (7-10 minutter). Tag kyllingen fra panden.

2-Læg hvidløg, laurbærblade, eddike, soja sauce, sukker og halvdelen af chilipepperne i en anden pande.

3-Når det begynder at koge, skru ned for varmen og læg kyllingen i denne gryde. Dæk til og lad det simre over lav varme, indtil kyllingekødet løsner sig fra benene (35-40 minutter).

4-Tag kyllingen op på en ren tallerken. Fortsæt med at koge kyllingebouillonen i gryden over høj varme, indtil den bliver klistret. Læg kyllingen tilbage i gryden og vend den med saucen.

5-Bulgur tilberedning: Hæld olie i en ren gryde og tilsæt 1 kop Duru Grov Bulgur. Tilsæt 2 kopper varmt vand og salt. Kog bulguren, indtil den er let og luftig.

6-Server retten med chilipepper. Velbekomme!