作り方

• 玉ねぎを細かく刻み、バターで焦がした後、ペッパーペーストとポンド肉を加えます。
• ひよこ豆、オレンジジュース、すりおろしたオレンジの樹皮、ブルグルを加えた後、コンソメを加えて沸騰させます。
• 茹でたら塩と黒胡椒を入れ、もう一度茹でます。
• 細かく刻んだミントで飾り、サーブしてください。