作り方

• オリーブオイルとバターを広くて浅い鍋に入れます。
• 溶けたら玉ねぎ、赤カピアペッパー、緑ピーマンを入れて炒める。
• 次に、ブルグルを入れます。
• 塩と茹でたきのこを入れ、ブルグルがほとんど水を吸収するまで、弱火で15分調理します。
• ブルグルピラフを20分休ませた後、サーブしてください。
• きのこの白さを保つためにを4つに分けて、レモン水で5分煮ることが最適です。