作り方

• オリーブオイルとバターを広くて浅い鍋に入れます。
• 溶けたら、みじん切りにした鶏肉を入れ、弱火で3分炒めます。
• 細かく刻んだ玉ねぎとみじん切りのアプリコットを入れ、さらに3分炒めます。
• ブルグル、塩、黒胡椒、沸騰したお湯を入れ、ブルグルがほとんど水を吸収するまで15分調理します。
• ブルグルピラフを20分休ませた後、サーブしてください。