Ingrédients:

• Chicken Adobo:
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 4 cuisses de poulet
• 4 pilons de poulet
• 1 gousse d'ail
• 5 feuilles de laurier
• ¾ tasse de vinaigre blanc
• ¾ tasse de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sucre brun
• 2 piments verts finement hachés
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 tasse de bulgur grossier Duru
• 2 tasses d'eau chaude
• Sel

1-Mettre l'huile d'olive dans une poêle et la chauffer. Placer les cuisses et les pilons de poulet dans la poêle et les cuire. Lorsque les morceaux de poulet sont croustillants (7-10 minutes), les retirer de la poêle.

2-Dans une autre poêle, mettre l'ail, les feuilles de laurier, le vinaigre, la sauce soja, le sucre et la moitié des piments.

3-Lorsque le mélange commence à bouillir, réduire le feu et placer le poulet dans cette poêle. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande se détache des os (35-40 minutes).

4-Mettre les morceaux de poulet sur une assiette propre. Continuer à faire bouillir le bouillon de poulet à feu vif jusqu'à ce qu'il devienne collant. Remettre les morceaux de poulet dans la poêle et les enrober de sauce.

5-Cuisson du bulgur : Mettre de l'huile dans une casserole propre et ajouter 1 tasse de bulgur grossier Duru. Ajouter 2 tasses d'eau chaude et du sel. Cuire le bulgur jusqu'à ce qu'il soit granuleux.

6-Servir avec les piments. Bon appétit !