Ingrédients:

• 1 tasse de bulgur grossier Duru
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon haché
• 1 gousse d'ail écrasée
• 1 morceau de gingembre frais
• 15 g d'ailes de poulet
• 1,5 cuillère à soupe de sauce poisson
• 4 tasses de bouillon de poulet

1- Hacher finement l'oignon et l'ail. Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

2- Ajouter l'ail, l'oignon et le gingembre, puis les faire revenir pendant 5 minutes.

3- Couper les ailes de poulet avec un couteau pour faciliter la cuisson. Ajouter les ailes de poulet dans la poêle et les cuire pendant 1 minute. Ajouter la sauce poisson et les cuire pendant 3 minutes.

4- Verser le bouillon de poulet dans la poêle. Ajouter le bulgur grossier Duru et mélanger doucement.

5- Après ébullition, couvrir la casserole et cuire pendant 15 minutes. Remuer de temps en temps.

6- Après que le bulgur ait gonflé avec l'eau, servir avec une pincée de sel et de poivre noir.

7- Servir en ajoutant des oignons verts et des œufs durs. Bon appétit !