Ingrédients:

• 1 gousse d'ail écrasée
• 10 champignons hachés
• 1 oignon rouge haché
• ¼ tasse de poivrons hachés
• ½ verre de bulgur fin
• 5 verres d'eau (pour cuire le bulgur)
• 1 blanc d'œuf battu
• 3 cuillères à soupe de farine de blé complet
• 2 cuillères à soupe de sauce tamari

1-Faites cuire le bulgur pendant 15-20 minutes dans 1,5 verre d'eau.

2-Faites revenir les légumes dans une poêle, en ajoutant les champignons en dernier.

3-Une fois que les légumes ont refroidi, ajoutez le bulgur et mélangez bien.

4-Ensuite, continuez à mélanger en ajoutant le blanc d'œuf, la farine et la sauce tamari. Divisez la préparation en portions égales et formez-les en burgers.

4-Après avoir légèrement huilé une poêle à griller, faites cuire les burgers jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.