Les lentilles rouges décortiquées sont obtenues en enlevant la coque extérieure de la lentille crue, en cassant le grain en deux, puis en huilant la lentille intérieure avec de l'huile de coton. Sa consommation est très courante en Turquie et en Asie du Sud-Est. Duru n'emballe que des lentilles cultivées dans la région du Sud-Est de la Turquie.

Informations nutritionnelles

Origine : Turquie

Type de plats dans lesquels le produit peut être utilisé

• Soupe
• Plats de viande